来自 特马王中王农业 2019-11-05 04:38 的文章
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李秋喜中国共产党第五次全国代表大会根底工程

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图:汾酒董事长李秋喜

如何让白酒“国际化”不单单是五粮液要考虑的问题,也是许多酒企在深思的问题。汾酒也想“走出去”?在上半年营收额上涨情况下,汾酒集团董事长李秋喜仿佛一下子有了第七提出了战略性考虑---白酒国际化发展。

李秋喜是汾酒集团董事长近期在接受访问时畅谈了中国酒业战略---“一带一路”。中国经济酒业想要走出去需要打好五个地基:

汾酒集团发布快报称,公司2015年上半年的营收额达到68.28亿元,完成年度预估值的55.47%,同期上涨13.1%,实现利润3.62亿元,完成年度预算的117.92%。这显然是一份可圈可点的成绩单,在经历了去年的市场下滑之后,汾酒集团大力调整,积极应对,取得了明显成效。这在某种程度上也表明,汾酒已基本适应了行业竞争与发展的新常态,将进入新一轮的上升轨道。

1.让一带一路沿线的中国人消费中国酒;

在这样一种背景下,汾酒集团董事长李秋喜提出了白酒国际化发展的战略性考虑,即在“一带一路”的国家战略下,要加强建设中国白酒在全球市场的“基础工程”。李秋喜认为,“一带一路”战略是面向未来几十年的国家大战略,在这一战略的带动影响下,中国文化、中国制造,包括中国品牌将大规模地走向世界。“所以,各行各业都在探讨如何借助这个有利形势,把‘一带一路’转化为自己的行业带、行业路。”李秋喜说,对于中国白酒,现在既要探讨行业整体的宏观大战略,也要思考支撑这些战略的基础性工程。

2.紧盯餐馆、夜店和商超等渠道;

基于这种判断,李秋喜认为,白酒的国际化发展,需要五个“基础工程”,他将之比作下棋的开盘阶段。“最开始的几步棋应该落在哪里?这是非常重要的。”合理的落子布局,有助于后面的整个国际化进程水到渠成,反之则有可能困难重重。

3.呼吁白酒业建立国际社会承认的国际标准;

础工程一:培育意见领袖

4.建议酒企去一带一路沿线投资建厂;

“意见领袖”的提法对于酒业并不陌生,特别是在前期的行业快速发展期,通过意见领袖的带动作用,带来了很多品牌的强势增长。

5.有组织地抱团走出去。

李秋喜认为,在白酒走向国际市场的过程中,发现并培育意见领袖是一个基础性工程。“根据以往经验,我们都已意识到,抓住意见领袖,就抓住了消费大势。”李秋喜说,谁是“一带一路”酒业战略的意见领袖呢?

李秋喜是在“智享汇酒业沙龙”上做出此类表述的。他认为,“一带一路”下中国酒企应做好五个基础性工程。第一个是意见领袖。抓住了意见领袖,就抓住了消费大势。

过去几百年,大量华人离开故乡,到世界各地求生存、求发展,经过一代代繁衍生息,形成了四千多万人的华人群体。“但是这个庞大的群体,并没有成为消费中国产品的主力军。”李秋喜认为,因为这些海外华人,特别是第一代、第二代移民,是在极其困难的情况下才选择背井离乡。“早期的国外生活甚至食不果腹、衣不蔽体,根本没有能力主张吃什么、喝什么和穿什么,以最快的速度融入到当地的生活习惯之中,才是他们最大的成功。”李秋喜分析说,发展到后来,这批华人的子孙后代已完全当地化,从中国制造、中国品牌的角度看,他们成不了意见领袖,而是意见随从。

李秋喜表示,过去大量华人离开故乡到世界各地形成了四千多万人的群体,但这么庞大的群体,并没有成为消费中国产品的主力军,因为这些华人是在走投无路的情况下,在异国他乡夹缝中发展起来的,在食不果腹、衣不蔽体的生死线上,没有能力主张吃什么、喝什么、穿什么,以最快的速度融入到当地生活中就是成功,他们的子孙也完全当地化了。从中国制造、中国品牌的角度看,他们成不了意见领袖,而是意见随从。

“再看三十多年前的改革开放初期,大量西方人来到中国发展,他们是带着强烈的文化自信、制度自信和商业自信来淘金的,他们的生活习惯、饮食习惯影响着当时的中国。”李秋喜说,最早跟着这些西方人喝啤酒、喝葡萄酒、喝白兰地、威士忌的中国人,后来有很大一部分成为商业精英人士。“由此来看,来到中国的西方人,以及早期与西方人有商业往来的中国人,他们更可能成为洋酒销售的意见领袖。”

但随着“一带一路”国家战略的推进,未来可能会有几百万中国人走进“一带一路”的沿线国家,这是一个由工程师、技术工人、商人组成的高收入、高消费群体。李秋喜指出,这个群体是意见领袖,有能力坚持自己的消费主张甚至引领消费潮流。让这几百万中国人消费中国酒,是“一带一路”酒业战略的第一个基础性工程。

李秋喜认为,随着“一带一路”国家战略的推进,未来可能会有几百万中国人走进“一带一路”的沿线国家,“这是一个由中国工程师、中国技术工人、中国商人组成的高收入、高学历、高消费群体,这个群体与已经在海外的四千万华人有根本不同,他们和三十多年前来到中国的西方人一样,是当然的意见领袖。”在李秋喜看来,这部分群体才是白酒国际化的意见领袖,他们有能力坚持自己的消费主张,甚至引领当地的消费潮流,让未来将要走出去的几百万中国人消费中国白酒,是“一带一路”酒业战略的第一个基础性工程,这需要酒企厂商做一些针对性的培育和引导。

商务部国际贸易经济合作研究院研究员梅新育也指出,中国酒走出去最重要的两个传播渠道一是来华的外国人群体,2013年、2014年中国大陆入境的境外人士保持在2600多万人次的高位上;第二是中国人出境,去年中国仅因私出境人数已经突破一亿人次。

基础工程二:建设消费根据地

第二个基础性工程是消费根据地,要把餐桌、夜店、商超三大消费根据地建设好。

根据地模式同样是一个传统的白酒营销手段,但将之创新运用于国际化进程中,确实具有实效。李秋喜以一些国外酒种在中国的市场情况为例,如果要喝日本清酒,就到日本料理店,如果要喝白兰地、威士忌,就去夜店。再比如北京的望京是韩国人聚集的地方,商超里的韩国货比较集中。而随着越来越多的中国人走进“一带一路”沿线国家,中国餐馆也会随着中国人的脚步遍布这些国家,“中国白酒必须跟着中国餐馆走,才能建立起中国酒的餐桌根据地。”

随着越来越多的中国人走进“一带一路”沿线国家,中国餐馆也会随着中国人的脚步遍布“一带一路”沿线国家,李秋喜表示,中国酒必须跟着中国餐馆走,才能建立起中国酒的餐桌模式。另外,还未走出去的几百万中国人,基本都是单身的中青年,夜生活是生活的重要组成部分,夜生活一定离不开酒,中国酒应该紧着夜店走,建立起自己的夜店模式。

李秋喜进一步分析认为,未来出去的几百万中国人,很大一部分都是单身中青年。“夜生活是他们生活的重要组成部分,而夜生活是一定离不开酒的,在中国夜店,白兰地、威士忌和中国红茶、绿茶勾兑着喝,出了国,中国酒和中国茶勾兑着喝,是不是也可以成为一种消费时尚?一切皆有可能。”总之,中国酒应该紧着夜店走,建立起自己的夜店根据地。

另外,“一带一路”沿线国家会形成若干个华人聚集区,必然会催生出数以万计的中国货商超,这是中国酒的第三个消费根据地。

“当几百万中国人走出去之后,在‘一带一路’沿线国家会形成若干个华人聚集区,必然会催生出数以万计的中国货品商超,这是中国酒的第三个消费根据地。”李秋喜说,把餐桌、夜店和商超这三大消费根据地建设好,是“一带一路”酒业战略的第二个基础性工程。

第三个基础性工程是国际标准。李秋喜称,白酒的国际化时代需要支撑白酒国际化发展的标准化战略和技术标准体系,一流企业卖标准,二流企业卖专利,三流企业卖产品。白酒要进入国际化时代,必须首先建立国际社会承认的国际标准。

基础工程三:建立国际标准

第四个基础性工程是生产基地。李秋喜建议,中国酒在“一带一路”沿线国家投资建厂,相信未来白酒会给中亚、西亚、东欧创造出更多的香型,在多个国家落地生根。

李秋喜曾在不同场合提及白酒国际标准的重要性,在他看来,这是中国白酒走向国际市场的又一个重要基础工程。

第五个基础性工程是市场联盟。李秋喜认为,借船出海、抱团发展应该是中国酒业的基本共识,任何企业单打独斗都不会有大的成功。建议成立“一带一路”中国酒业联盟,指导和帮助中国酒企有组织、有计划地走出去。

“白酒的国际化时代,需要以白酒国际化发展的标准化战略和技术标准体系作为支撑。”李秋喜表示,所谓一流企业卖标准,二流企业卖专利,三流企业卖产品。“产品出口,标准先行”的理念在国外酿酒行业已成为战略性原则。同样,白酒要进入国际化时代,必须首先建立国际社会所承认的相关标准。

具体来说,白酒行业首先要共同制定和实施白酒国际化标准战略,提升白酒标准对产业国际化的技术支撑作用。其次,要规划建设与国际接轨的、完整安全的标准化体系。再次,制定白酒的国际化标准,需要加强与世界各国蒸馏酒组织的交流与互动,让白酒的价值与卓越品质体现在国际标准中,植根于国际化消费群。

基础工程四:建造生产基地

相比于此前三项基础工程,在国外建造白酒生产基地的设想更具突破性,但在李秋喜看来,这是一条切实可行的路径。

“一百多年前,西方在青岛、哈尔滨等地兴建了啤酒厂,中国人通过学习法国模式,在沿海地带建立了葡萄酒厂。一百多年后,青岛啤酒、哈尔滨啤酒、张裕葡萄酒都成为行业的龙头企业,而且国产啤酒、国产葡萄酒发展得越好,德国啤酒、法国葡萄酒在中国越有市场,当地生产的辐射作用很明显。”李秋喜分析认为,白酒企业能否在“一带一路”沿线国家投资建厂呢?几百年前,晋商在包括新疆在内的全国各地开建酿酒商号,他们因地制宜,与当地的温度、气候、粮食品种相结合,创造出了不同风味、不同香型的白酒品种。“通过这种方式,相信白酒会在中亚、西亚、东欧创造出更多的香型,也相信白酒将在多个国家落地生根,为国际化发展开辟更加广阔的空间。”

基础工程五:组建市场联盟

针对国际化发展的目标,白酒行业需要通力协作,李秋喜将之视为白酒国际化的第五个“基础工程”,即组建市场联盟。“我认为,借船出海、抱团发展,这应该是中国酒业的基本共识,这么大的市场,这么多国家,任何企业单打独斗都不会有大的成功。”

李秋喜希望,能够通过行业协会的发起组织,尽快成立“一带一路”中国酒业联盟,包括中国的白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒企业都应该参与进来,同时设立“一带一路”中国酒业发展基金。“酒业联盟以发展基金为支撑,开展一批市场调研项目,扶持一批‘一带一路’国家的酒类市场研究课题,指导和帮助中国酒企有组织、有计划地走出去。”

在李秋喜的设想中,白酒国际化的五个基础性工程,是相辅相成、互为促进的。围绕“一带一路”国家大战略,酒业要紧紧抓住走出国门的数百万意见领袖,把他们引导至餐桌、夜店、商超三个消费根据地。同时,按照统一完善的国际标准化体系,在气候、环境、粮食、经济等条件适宜的地区,建立当地区域的白酒生产基地,在行业联盟的指导下,合理有序地开发建设国际市场。通过这样的布局联动,白酒的国际化发展才能步步推进,收获实效。

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