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花生收获后专心防霉变

花生是相当多农夫朋友的根中药志济来源之一。当前,多少个省区的花生步入收获时节。阴雨天气对秋花生的拿走和晒干会带来不利影响,轻易孳生子粒霉烂发霉。

当荚果抓实、籽粒饱满,种衣变粉浅米灰时即为成熟特征,应马上得到,过迟采收则会断针、抽芽,收获后将荚果及时晒干至含水量低于一成,装袋后积攒在通控干燥的地点并小心理防线鼠。

新收获的花生,一般含水量为十分之二~四分之二,秕果含水量越来越高,可达百分之四十,如比不上时晾晒,易爆发霉烂、发霉或蒙受冻害。为了安全贮藏,确认保证花生质量,应在获得后,将带荚果的花生植株倒植在田间晾晒2~3天,以推动后熟软自然的干;然后摘果,平均分摊晒果。当荚果晒到口咬发脆、手摇有响声、剥开荚壳手搓种皮易脱落时,含水量一般在百分之十之下,就可以入库贮藏。

是因为花生种子含有大批量的糖类、蛋白质等亲水物质,在收藏过程中,很轻巧吸取空气中的水分,使呼吸效用巩固、消耗维生素、放出多量的热量使种子堆温度回涨,种子受热发霉变质,丧失生长力量。实践表明,花生贮藏场合的天气温度在9℃左右、种子含水量在11%时,堆垛底部就能发高烧,出油率减弱;种子含水量在13%、温度超过17℃,就起来生霉菌,若超越20℃就霉坏发霉。即便种子含水量在平安贮藏水分界限之下,在-五分之二高寒中也会受冻。若超越安全水分界限,种子在-3℃条件下有望受冻发霉。由此,花生在收藏时期,必需干燥、通风,若发掘种子含水量抢先安全界限或种堆温度进步,就应立刻翻仓晾晒,以保证花生种子的平安贮藏。

主编:杜兰萍

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